削哈密瓜的方法有多種，這裡提供幾種常見的削法：
縱向切開法。將哈密瓜縱向對半剖開，用勺子挖掉中間的籽，然後切成適當大小的塊狀；用小刀在哈密瓜的一端刻出「V」字型，沿瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側果肉，在果皮上左右切出等距離的印痕，關鍵是要距離相等，刀口要切得深一些，但不能切斷。
分離果皮法。在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷；用平刀橫切，將果肉和果皮分離（兩邊各片到一半，留一部分不分離）；在瓜皮表面刻出花紋並彎曲擺出造型。
蝴蝶切法。把哈密瓜切成均等的小塊，從底部開始，先把果皮和果肉切開一半，然後把兩者之間的果肉切掉一些，將底部不平整的地方切平，然後在中間切一刀（不要直接切斷），最後完成蝴蝶形狀。
花式切法。將哈密瓜切成1/4去籽，取1/4再切一半，去掉頭尾的一小部分，把中間果囊切平整；在果皮中間向下切兩條約1厘米深，不要切斷；再用刀把果皮的邊去掉大約1厘米，把兩邊果皮去掉，方便拿著吃；然後斜切成大小一致的厚度，把哈密瓜向右擺齊就可以裝盤。
每種方法都有其獨特的美感和適用場景，可以根據個人喜好和需要選擇合適的削法。