淡菜仔，也被稱為水菜或殼菜，是一種性溫、味甘的食物，主要功效包括補腎、填精和益血。它特別適宜於中老年人體質虛弱、氣血不足、營養不良的人食用，以及高血壓病、動脈硬化、耳鳴眩暈患者，腎虛人士（如腰痛、陽痿、盜汗、小便餘瀝、婦女白帶多者），以及患有癭瘤（甲狀腺腫）、疝瘕者。淡菜仔還可以與冬瓜、蘿蔔等一同煨食，以增強其營養價值和口感。
在傳統醫學中，淡菜仔被用於治療虛勞骨蒸、補腎、益血填精、遺精、帶下、崩漏、淋病、陽痿陰冷、消渴、癭瘤等疾病。然而，需要注意的是，長期食用淡菜仔可能會導致脫髮。
營養價值方面，淡菜仔是貝肉製成，主要產於東海、渤海和黃海。每100克乾品淡菜中含蛋白質59.1克、脂肪7.6克、碳水化合物13克、灰分6.9克、鈣277毫克、磷864毫克、鐵24.5毫克等，是一種營養豐富的食品。