嗦螺是一種漢族傳統風味小吃，其特色在於食用時的動作和聲音。吃嗦螺時，通常會使用手指或筷子夾住嗦螺，然後將嘴靠近輕輕一「嗦」，螺肉便會出來，接著用牙齒咬斷，連同湯汁一起吞下。這種吃法使得嗦螺肉輕易脫離殼而出，讓人慾罷不能。