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四季豆保存

四季豆的保存方法有多種,以下是幾種常見的保存方法:

冷藏保存。將清洗乾淨的四季豆用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷藏,這種方法可以延長四季豆的新鮮度,一般保存時間為1至3天。

焯水後保存。先將四季豆清洗乾淨,然後用鹽水焯過後瀝乾水分,放入保鮮袋或密封容器中,再放置於冰櫃或陰涼乾燥處,這種方法可以減緩四季豆的營養流失速度,保存時間更長。

冷凍保存。將焯水後瀝乾水分的四季豆密封保存,放入冰櫃冷凍室,這種方法可以使四季豆保存時間延長至幾個月。

需要注意的是,無論採用哪種保存方法,都應先去除四季豆的頭部和尾部,清洗乾淨,並確保水分瀝乾,以防變質。