四季豆炒香菇

四季豆炒香菇是一道簡單又營養的家常菜，具體做法如下：

準備好食材，如四季豆、香菇、紅椒、姜、蘑菇粉、素蚝油等。

洗淨四季豆，去掉頭尾，切成小段。香菇提前泡好後切小，紅椒切小塊。

鍋中加油，放入薑片炒出香味。

加入四季豆和香菇翻炒。如果需要，可以先將四季豆和香菇焯水煮熟。

加入紅椒、蘑菇粉、素蚝油和適量的鹽，翻炒至入味。

加入適量的水澱粉，翻炒收汁即可裝盤。

這道菜不僅美味，而且富含蛋白質、粗纖維、鈣、鉀、鎂等營養成分，適合各個年齡段的人群食用。