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四神湯怎麼做

四神湯是一種傳統的中醫健脾食方,主要以茯苓、芡實、淮山、蓮子爲主要材料,可以配以豬骨或排骨。以下是製作四神湯的步驟:

準備材料。茯苓、芡實、淮山、蓮子,清洗後浸泡半小時以充分發揮藥效,可以選擇配以豬骨或排骨。

處理肉類。將豬骨或排骨焯水,加入薑片去腥,焯水後撈出備用。

燉煮。將浸泡好的藥材和焯過水的肉類放入燉盅或砂鍋中,加入適量的清水,燉煮時間爲1.5到2小時。

調味。燉好後加入適量的鹽調味即可。

不同的做法可能有所差異,但基本原理相同,可以根據個人口味和需要進行調整。