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四角粽包法

四角粽包法是一種傳統的粽子製作方法,具體步驟如下:

準備兩張粽葉,毛面相貼,疊成漏斗形狀,確保底部密封,以防米漏出。

先在漏斗中加入少量糯米,用勺子壓實,再加入餡料(如豆餡等),然後繼續加入糯米直至八分滿。

從一側開始,將粽葉蓋住糯米,並將兩端的葉子往中間摺疊,形成兩個角。

將粽子整理成四邊形,確保四個角都齊全且密封。

使用草繩或棉線捆綁粽子,確保綁緊但不要過緊,以防糯米膨脹後粽子散開。

這種包法不僅美觀而且實用,是許多地區端午節的傳統習俗。