回味粉是什麼

調味料

回味粉是一種調味料，由多種配料複合而成，具有耐高溫、香味純正濃郁、回味悠長的特點，能有效提升各種菜品的鮮美口感。

回味粉的主要原料包括各類型香料、提取物和香辛料，如八角、茴香、肉豆蔻、砂仁、食用鹽等。並且可能包含酵母細胞中的可溶性成分，如胺基酸、肽、多肽等。

市面上購買的回味粉對人體通常沒有害處，其只是一種調味品，主要是中和食物口感、起到去腥增香的作用。回味粉中並不含有對人體有害的物質，且微量攝入後，很快會被機體吸收或代謝，不會產生不良影響。