加工食品
固體飲料是一種加工食品，它們通常呈現爲粉末狀、顆粒狀或塊狀的形式。
固體飲料是以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等爲主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑製成，每100克成品的水分不高於5克。固體飲料可以分爲幾大類：蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料。蛋白型固體飲料主要以乳及乳製品、蛋及蛋製品、其他動植物蛋白、氨基酸等爲主要原料，蛋白質含量大於或等於4%。普通型固體飲料則主要以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物爲主要原料，蛋白質含量低於4%。
固體飲料因其食用方便、衛生、風味獨特和品種多樣而受到消費者的青睞。它們可以通過沖調或沖泡的方式飲用，常見的固體飲料包括豆奶粉、麥乳精、速溶咖啡、菊花晶等。