製作土司（麪包）的基本步驟如下：
揉麪。使用高筋麪包粉或吐司專用麪粉，除去黃油外的所有製作麪糰的材料混合在一起，攪拌至麪糰柔軟但不粘盆底，加入黃油後繼續揉麪，直至麪糰光滑且充滿彈性，檢查麪糰，確保其能形成強韌的膜。
第一次發酵。將麪糰蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到麪糰體積增大至原來的兩倍左右，用手指沾麪粉輕戳麪糰，若孔洞不回縮也不塌陷，則表示發酵完成。
分割和鬆弛。將麪糰分割成均勻的小份（通常是6份），每份約160克，用手掌壓出空氣，用擀麪杖擀開，徹底排出內部氣體，然後整形爲圓形，收口朝下，鬆弛15分鐘。
第二次擀卷和最終發酵。將鬆弛後的麪糰壓扁擀開成長橢圓形，將麪糰捲起，完全捲起後放入土司模具中，進行最後發酵，發酵至模具8分滿。
烘焙。預熱烤箱至170°C左右，將土司放入烤箱中烘焙，通常需要40分鐘左右，直至表面呈現金黃色。
冷卻和保存。將烤好的土司立即脫模，放在冷卻架上完全冷卻後，可裝入袋中保存。
這是一箇基本的吐司製作過程，可以根據個人喜好和食譜調整具體材料和步驟。