土牛膝是一 種中 藥材，具有活血化瘀、逐瘀通 經、 補肝 腎、 強筋骨等功效。以下是 幾 種常 見的食用方法：
泡或煮。 將土牛膝泡水或在沸水中煮 開，可以 用於治 療 婦科疾病、 關 節疼痛、腰膝痛、下肢疾病等。
熬粥。 製作土牛膝生黑豆粥，食材 包括土牛膝、生地 黃、熟地 黃、黑豆、粳米等。 將所有材料洗 淨，地 黃切碎，加水煮粥，去渣 後用少 許 鹽 調味。
煎 湯 內服。 將土牛膝 與其他 藥材如 當 歸、川芎、 紅花等配伍，煎 湯 內服，可以治 療跌打 損 傷、瘀 滯 腫痛等病症。
研末服用。土牛膝可以入丸散服用，或 與桃仁、 紅花等配伍， 用於治 療血瘀 經 閉、痛 經、 產 後腹痛等病症。
泡酒服用。土牛膝 與白酒 泡製 後服用，可以治 療跌打 損 傷、腰膝酸痛等病症。
熬膏服用。土牛膝 與 黃酒一起 熬製，可 用於活血通 經。
外用。土牛膝可 搗敷或研末 調敷， 用於治 療跌打 損 傷、淤血 腫痛等。
需要注意的是，土牛膝的使用 應在 醫生指 導下 進行，特 別是孕 婦和 對本品 過敏者 應避免使用。如果在使用 過程中出 現不 適症 狀， 應及 時就 醫。