土豆的保存方法有多 種，具 體 取決於想要保存的 時 間以及土豆的 數量。以下是一些常用的土豆保存方法：
避光保存法。 適 用於短期保存土豆。 將土豆放入黑色 塑膠袋中， 繫緊袋口，放在 陰 涼通 風乾燥的地方。黑色 塑膠袋可以避光 並吸 熱， 減少土豆因 陽光直射而 長芽的情 況。
冰櫃保存法。少量土豆的保存方法。 將土豆 裝入保 鮮袋或盒子中， 擠出空 氣 後放入 冰櫃冷藏。也可 將去皮切 塊的土豆分 裝入保 鮮袋冷 凍保存。
沙土保存法。 將土豆放在 籃子或桶中， 縫隙 處塞入沙土，再放在 陰 涼通 風乾燥的地方。 這 種方法可以 讓土豆保存 約半年。
箱子保存法。使用木箱或 紙箱，底 層 鋪 報 紙，放入土豆，上 層也用 報 紙覆 蓋，放在 陰 涼通 風 處。可以在箱底 墊 磚 頭避免受潮。
鹽水浸泡法。 將土豆在加入精 鹽的 涼 開水中浸泡10 分鐘， 擦乾 後放在 陰 涼 乾燥 處，可保存 數月到一年。
蘋果保存法。在 裝土豆的 紙箱或袋子中放入 幾個未完全熟的 蘋果，利用 蘋果 釋放的乙烯 氣 體延 緩土豆 發芽。
小 蘇打保存法。在 紙箱中 鋪 報 紙，撒一 層小 蘇打，放入土豆，再放一 層 報 紙和小 蘇打，密封放在 陰 涼 處，可保存一年。
每 種方法都有其 適用 場景和 優缺 點，可以根 據 實 際情 況和 個人偏好 選 擇合 適的保存方法。在保存前， 應 檢查土豆是否有 損 傷或裂痕， 這些土豆可能更容易腐 爛。