催芽土豆的方法有多 種，以下是一些常 見方法：
水催芽法。 將 馬 鈴薯放入大碗中，加入清水完全浸泡，放在室 溫下，每天更 換一次水，持 續3~5天。
土催芽法。用 潔 淨的 濕沙土或泥土盛放 馬 鈴薯，放在通 風 處，保持常 溫，每隔 幾天 檢查一次，待芽 長到1~2厘米左右即可 種植。
晾催芽法。 將 馬 鈴薯 擺在 陰 涼、通 風的地方，晾 幾天即可催芽， 適合 乾燥 氣候地 區。
澱粉催芽法。在 馬 鈴薯表面刷一 層 澱粉，放置在 溫 濕的地方， 幾天後 發芽，但可能 殘留化 學物 質。
光催芽法。 將 馬 鈴薯放在光照地方，自然催芽，注意光 線不要 過 強。
麵粉催芽法。 將 馬 鈴薯放入瓶子或容器中， 噴上少量水 並撒上 麵粉，密封保 鮮膜，保持潮 濕空 間。
水培法。 將土豆切成 適 當大小的 塊 狀，清水浸泡 後放入清水中，每1~2天 換水一次。
針扎法。用 牙籤或 針在土豆表面扎孔，放入透 氣性好的袋子中。
鹽水法。 將土豆放入 鹽水中浸泡，然 後 晾乾放在 溫度 較高 處。
室 內催芽法。 將 馬 鈴薯切成小 塊，用 濕 潤沙土分 層 蓋 種催芽。
溫室大棚催芽法。 鋪 濕沙 層， 鋪薯 塊 層， 蓋草苫或 痲袋保 濕。
育苗 溫床催芽法。利用苗床， 鋪 濕沙 層， 鋪薯 塊 層， 蓋草苫。
每 種方法都有其特 點，可以根 據具 體 條件和可用 資源 選 擇合 適的催芽方式。