土豆的烹 飪方法 取決於 個人喜好和所需的土豆熟度，常 見的烹 飪方法及步 驟如下：
煮土豆。 將土豆切成 塊 狀或片 狀，放入 鍋中，加入足 夠的水，水量要能完全覆 蓋土豆，大火煮沸 後 轉小火 繼 續煮 約15到25 分鐘，具 體 時 間 取決於土豆 塊的大小，可以用 牙籤或叉子 輕 輕戳一下 檢查土豆是否 變 軟，如果土豆 變得 軟糯且可以 輕鬆插入刀叉 時，即表示煮熟。
微波 爐烹 飪。 將切片的土豆放 進 盤 子裡，然 後蒙上一 層微波 爐 專用保 鮮膜，把土豆放 進微波 爐里，中火微波 兩 分鐘， 兩 分鐘 後拿出土豆片放入 鍋里涮1 分鐘，盛出土豆即可。如果土豆整 個烹 飪，可以 將4根 牙籤插入土豆中，或者用 兩根筷子插入土豆中，然 後把土豆放 進 鍋里，大火煮5 分鐘即可。
此外，判 斷土豆是否熟透的方法有 觸感法、切 開法和筷子法， 觸感法是 輕 輕按 壓土豆表面，如果 變得非常 軟 爛 則 說明已 經煮熟；切 開法是在土豆表面 劃 一個十字形的小口，如果 幾 分鐘 內 變得透明且容易 剝 離皮 則 說明已 經煮熟；筷子法是用筷子插入土豆中心，如果筷子能 輕鬆穿透 則 說明已 經煮熟。