土豆沙拉是一 種美味且常 見的家常菜，做法多 樣，但基本步 驟大致相似。以下是一 種常 見的做法：
準備材料。土豆、胡 蘿蔔、 黃瓜、洋 蔥、 雞蛋、火腿丁、沙拉 醬（如丘比沙拉 醬或千 島 醬）、蛋 黃 醬、黑胡椒、 鹽等。
處理土豆和胡 蘿蔔。 將土豆和胡 蘿蔔洗 淨，切成小 塊，放入蒸 鍋中蒸 約20 分鐘，直到 變 軟。
準備其他材料。洋 蔥切成小丁， 黃瓜切片， 雞蛋煮熟 後切成小 塊或丁。
製作沙拉。 將蒸好的土豆和胡 蘿蔔 壓成泥，加入洋 蔥丁、 黃瓜片、 雞蛋 塊、火腿丁，根 據口味加入黑胡椒和 鹽 調味。
混合沙拉 醬和蛋 黃 醬。按照4:1的比例混合沙拉 醬和蛋 黃 醬，根 據 個人口味可以加入少量芥末 醬增加 風味。
拌 勻。 將 調好的 醬汁倒入土豆混合物中， 輕 輕拌 勻。
裝 盤。 將拌好的土豆沙拉 裝入 盤中，表面可以撒上一些蛋 黃 醬作 為 裝 飾。
這是一 種基本的土豆沙拉做法，您可以根 據自己的口味 進行 調整和 變化。例如，可以加入一些 檸檬汁提 鮮，或者加入一些牛奶或 優酪乳稀 釋沙拉 醬，使其更加 順滑。