土豆炒柿子椒

土豆炒柿子椒是一 種美味的家常菜，做法多 樣，以下是一 種常 見的做法：

將土豆切成薄片，在水中泡去表面 澱粉。

柿子椒洗 淨 後掰成小 塊或切成 塊。

鍋中加油，油 熱 後先炒 乾土豆片至七分熟，加入蒜末煸香。

加入柿子椒，烹入料酒，加入 醬油和糖提 鮮，炒 勻 後即可出 鍋。

這道菜 簡 單易做，非常 適合搭配米 飯食用。