土豆炮，最初被 稱 為 「 後院大炮 」，是一 種利用 簡 單材料 製作的 發射 裝置，可以 發射土豆等物 體。它通常由PVC管 製成， 內 徑不小 於2英寸，以防止 發射物（如土豆）在 擊中目 標 時造成重 傷。土豆之所以被 選作主要的 發射物，是因 為它既便宜又 易於 獲取， 質地柔 軟且脆，可以在塞入炮管 時自行成形，同 時具有一定的重量以便射得更 遠， 並且在碰到硬目 標 後 會碎成小 塊，不 會造成更大的 傷害。
發射 過程 包括 將一 塊土豆切削成 適合炮管的形 狀作 為 「炮 彈 」，然 後在炮口 內 噴入 適量的 髮膠或其他燃料（如丁烷 氣 體），迅速封 閉堵 頭。接 著，使用 電子 脈衝 點火器或其他 點火 裝置 點燃炮膛 內的混合 氣 體， 產生的 壓力 將土豆 塊推出炮口 並射向目 標。
土豆炮的 發展 歷史可以追溯到大 約40年前，最初是由一些 無聊的中年人在美 國聚 會 時 發 現的。 這些 設 備在 現代被 稱 為Spudgun，它 們在科研、工程和 娛 樂等 領域有所 套用。例如，在婚 禮和 慶典中使用的 「氧 氣炮 禮炮 」原理 與土豆炮相似。在美 國， 由於 嚴格的 槍枝管理法律，土豆炮因其材料易得、成本低、 製作 簡便而在美 國迅速 發展。相比之下，土豆炮受到的法律 管制 較少，且即使被 沒收也不 會造成太大 損失。
總的 來 說，土豆炮是一 種利用常 見材料 製作的有趣且具有 實用 價值的 裝置，它不 僅 體 現了人 類的 創造力和智慧，也展示了 簡 單材料可以 轉化 為有趣且有用的工具的可能性。