土酒是 什麼酒

本地 釀造的酒

土酒通常指的是本地 釀造的酒， 讀音 為*tǔ jiǔ*。 這 種酒的特 點是使用民 間 傳 統技 藝 釀造而成， 與市面上的工 業化生 產的酒相比，土酒往往具有 獨特的 風味和 製作工 藝。例如，平 樂的 「土酒 」就是一 種米酒。在某些地 區，土酒可能 還具有特定的 歷史背景和文化意 義，如 貴州 鄉下的土酒，它的度 數不高，但 後 勁足， 與 當地的 歷史事件有 關。