坍落度桶是一種用於測量混凝土坍落度的工具，其形狀類似於喇叭。使用時，需要將混凝土填裝至坍落度桶內，搗實後垂直提起桶，混凝土因自重產生塌落現象，從而測量混凝土的流動性和可泵性能。
坍落度桶的標準尺寸為上口100mm、下口200mm、高度300mm。在使用前，應將桶浸濕以保持濕潤，並將桶放置在不吸水的剛性水平底版上。混凝土填裝量應達到筒容量的33%以上，振搗次數應達到25次。振搗結束後，應清理桶邊緣多餘的混凝土，並垂直提起桶，提起速度應控制在5-10秒內，整個過程時間應儘量控制在兩分半以內。
坍落度是指混凝土的塑化性能和可泵性能，它受混凝土的級配變化、含水量、衡器的稱量偏差、外加劑的用量等因素影響。坍落度桶的樣式類似於一個捲起的喇叭，一側設有耳朵，方便手持。