城隍爺，又稱城隍神，是中國傳統信仰和道教中的一位重要神仙，主要負責守護城市的安全、防範災害和外來侵略，同時掌管城市的道德秩序和民生福祉。
城隍神的職責非常廣泛，包括保護城市安寧、掌管生死神靈、調節風雨、主管生人亡靈、水旱疾疫、賞善罰惡等，城隍神在人們心中的地位非常高，被視爲該城市的行政長官，負責全方位的保護和管理。此外，城隍神還被認爲負責陰間事務，如記下人們的善惡功過，並在必要時派遣鬼卒押解亡魂進行超度等。
在不同的歷史時期和地區，城隍神的形象和職責有所變化，但總體上，城隍爺始終是保護和守護的重要象徵。