堂食的含義和背景如下：
含義：
堂食最初指的是唐代政事堂的公膳制度，即宰相和百官在朝會結束後一起在都堂用餐的習慣。
後來，堂食泛指公署或官府提供的餐食，相當於現在的「工作餐」，並用來代指做官。
在現代，堂食的含義已經泛化為在餐館內就餐，不再局限於公署或官員。
背景：
堂食的概念與古代的公膳制度緊密相關，反映了古代官員的飲食習慣和文化。
隨著時間的推移，堂食的含義逐漸從官府擴展到民間餐館，成為一種普遍的餐飲消費方式。
現代理解：
在現代，堂食主要指的是顧客在餐館或飯店內消費並食用餐品的行為，與外賣相對。顧客在店內享用由店家提供的餐食，通常包括由店家進行的餐後收拾服務。