製作堆堆帽的教程如下：
起針。使用絲光棉線和9號棒針，起89針。
織邊。織12圈下針，然後交替織兩針下針和兩針上針，重複8行，形成雙螺紋效果。
加針。從第11針開始，每隔10針加一針，共加8針，使針數達到96針。
繼續織邊。繼續織兩針下針，保持四行下針的圖案。
收尾。收針，完成帽邊。
帽身。起針數需為3的倍數加2針，例如74針。
第1行。織正針，後面重複(2正1反)循環，最後1針正針。
第2行。挑1，重複(1正2反)，即正織正，反織反，最後1針正針。
重複。重複第2行的規律織到第8行。
帽頂。第1-14行。重複6正6反循環去織，織完14行後完成帽子。
以上是製作堆堆帽的基本步驟，可以根據個人喜好和需要的尺寸進行調整。