塔可餅是一種傳統的墨西哥菜餚，也被稱為Tortia餅。它通常是由玉米製成的Tortia餅，通過摺疊或捲起的方式，在其中填入各種配料。塔可餅是墨西哥最具特色和基本的食品之一，在美國也被廣泛作為快餐食用。
製作塔可餅的主要食材包括玉米，常見的配料包括彩椒、肉餡、西紅柿等，可以根據個人口味添加其他輔料。製作過程包括將玉米粉與水混合，使用麵包機揉成麵團，然後將麵團分劑子、蒸熟、壓扁、擀開，最後用叉子扎洞以防止烤制時鼓起。此外，還有使用高筋麵粉和玉米麵混合，加入酵母、溫水和橄欖油揉成麵團，醒發後擀成圓片，然後在不粘鍋中烙制至酥脆的方法。
總的來說，塔可餅是一種多變且美味的食物，可以根據個人喜好調整配料和製作方法。