調味品
塔塔醬(Tartar sauce)是一種流行的調味品，常用於搭配海鮮類的油炸食物，如炸魚排或炸蝦，也可以搭配生菜和無鹽餅乾，主要材料包括雞蛋、沙拉醬（美乃滋）和蒜泥。
塔塔醬的英文名是Tartar sauce，在日語中的發音爲“タルタルソース”。這種醬料在西方烹飪中非常常見，尤其是在麥當勞的魚堡中作爲醬料使用。它的名稱源自於法文的“塔塔(Tartare)”，反映了其與韃靼人相關的歷史背景，儘管現代版本的塔塔醬與傳統的韃靼人食譜沒有直接聯繫。
此外，塔塔醬的基本成分包括美乃滋、醃黃瓜和全熟雞蛋，有時也會加入檸檬汁、辣根、法式芥末或烏斯特醬等調味品，以增加風味的變化。