塘心蛋煮法

製作溏心蛋的方法如下：

將雞蛋從冰櫃取出，放置至室溫。

準備一鍋水，水量要能完全沒過雞蛋。

將雞蛋洗淨後放入鍋中，考慮雞蛋的大小，中型雞蛋煮6分鐘，較大的雞蛋煮7分鐘。

煮蛋期間，可在水中加入少量食鹽，這有助於蛋液更快凝固。

煮至規定時間後，迅速將雞蛋撈出並放入冷水中浸泡，以停止烹飪並防止蛋黃繼續煮熟。

等待雞蛋冷卻後，小心剝去蛋殼。

剝殼後的雞蛋可以選擇用滷汁或醬油等調料浸泡一段時間，以增加風味。

這樣，美味的溏心蛋就製作完成了。不同大小的雞蛋可能需要調整烹飪時間。