乙醛脫氫酶是人體內的一種重要酶類，主要參與酒精的代謝過程，其活性的高低會影響飲酒後醒酒的時間。雖然有些方法被認為可以增加乙醛脫氫酶的水平，但關於其是否有效存在爭議。以下是相關內容：
增加乙醛脫氫酶的方法。多飲水以加快新陳代謝；適當運動，如跑步、游泳等，以加快血液循環；調整飲食結構，如攝入富含維生素C的食物（獼猴桃、西紅柿等）；在醫生指導下使用藥物，如葡萄糖酸鈣、維生素C等。
存在爭議的方法。有觀點認為乙醛脫氫酶無法通過後天途徑補充，因為它是人體內先天合成的物質，與遺傳因素有關。然而，有研究表明某些食物和草藥可能對提高乙醛脫氫酶水平有益，如黃精、覆盆子等。
總之，關於增加乙醛脫氫酶的有效方法，建議諮詢專業醫生或營養師。