增稠劑是一種用於提高物質黏度和稠度的添加劑，可以使液體或物質保持均勻、穩定的懸浮狀態或乳濁狀態，甚至形成凝膠。
增稠劑廣泛套用於食品、化妝品、塗料、膠黏劑、洗滌劑、印染、橡膠、醫藥等多個領域。在食品工業中，增稠劑常用於改善食品的質地和口感，如增加黏稠度，使食品更加順滑易於食用；在化妝品和洗滌劑中，增稠劑則用於製造質地豐富的產品。增稠劑可以分為天然和合成兩大類，天然的增稠劑通常來源於植物、海藻、動物等，如明膠、果膠、卡拉膠等；合成的增稠劑則包括羧甲基纖維素鈉、聚丙烯酸鈉等。
增稠劑是一種用於提高物質黏度和稠度的添加劑，可以使液體或物質保持均勻、穩定的懸浮狀態或乳濁狀態，甚至形成凝膠。
增稠劑廣泛套用於食品、化妝品、塗料、膠黏劑、洗滌劑、印染、橡膠、醫藥等多個領域。在食品工業中，增稠劑常用於改善食品的質地和口感，如增加黏稠度，使食品更加順滑易於食用；在化妝品和洗滌劑中，增稠劑則用於製造質地豐富的產品。增稠劑可以分為天然和合成兩大類，天然的增稠劑通常來源於植物、海藻、動物等，如明膠、果膠、卡拉膠等；合成的增稠劑則包括羧甲基纖維素鈉、聚丙烯酸鈉等。