墨西哥菜名包括但不限於以下幾種：
Carne Asada - 烤牛肉
Pollo Asada - 烤雞肉
Arroz - 米飯
Frijoles - 豆子
Carnitas - 烤豬肉
Camarones - 烤蝦
Chorizo - 香腸
Pico de Gallo (Salsa) - 新鮮碎番茄加香菜,洋蔥
Tortilla - 薄餅
Huevos Rancheros - 墨西哥農夫早餐
Tostada - 脆玉米餅
Burrito - 墨西哥卷餅
Taco - 墨西哥玉米薄餅卷
Fajita - 提供tortilla和fillings (肉,配菜),然後自己卷
Quesadilla - 乳酪煎餅
Mole - 用mole醬燜的雞肉
Chile Relleno - 包青椒
Margarita - 馬格麗塔,檸檬,橙子酒和龍舌蘭酒
以上菜名都是墨西哥菜中的經典之作，您可以在墨西哥餐廳或市場中找到這些美食。