壤土和粘土的主要區別在於顆粒大小、質地、結構特性、水分保持能力和肥力等級。以下是壤土和粘土的具體介紹：
顆粒大小和比例不同。壤土的顆粒大小範圍較廣，一般在0.002mm至0.05mm之間，而粘土的顆粒直徑較小，通常在0.002mm以下，大約是壤土顆粒大小的1/10。
質地和結構特性不同。壤土是一種理想的土壤類型，質地適中，既不太黏也不太沙，具有較好的透水性，含有適量的有機質和營養元素，適合種植糧食作物；粘土則是一種質地較為緊密的土壤，顆粒細小，含有較高的黏性，其密實性和結合性較強，但透水性較差。
水分保持能力和肥力等級不同。壤土具有良好的通氣性和透水性，保水保肥能力強，肥力中等；粘土則具有較強的蓄水能力，肥力較高，但透氣性較差。
因此，壤土和粘土在選擇種植作物和土壤改良方面有所不同，壤土適合多種植物生長，而粘土則需要適當的改良才能更好地利用。