外事接待是指基於國際合作交流事務而開展的涉外正式接待。接待對象通常包括來訪的海外院校、外國政府及非政府組織人員等，來訪目的可能包括參觀訪問、合作洽談、學術交流、教學科研、工作會晤以及參加各類活動等。外賓接待工作不僅是對外開放的重要組成部分，也是地方外事工作的主要方面，它涉及到增進各國人民對中國的了解和友誼，擴大對外開放，促進經濟建設，以及引進先進技術、專業人才和資金等。外事接待工作具有高度的政策性和策略性，要求接待人員具備高度的原則性和靈活性，能夠根據不同對象採取不同的方式方法，以達到宣傳自己、了解別人、增進友誼、促進合作、維護和平和服務國家發展的目的。