外婆菜是哪里的

湖南湘西地區

外婆菜是湖南湘西地區的傳統特色菜。

外婆菜又名萬菜，是湘西地區非常受歡迎的家常菜。這道菜以湘西傳統的民間製作方法製作而成，主要原料包括梅乾菜（雪裏蕻）、蘿蔔乾、幹豇豆、包菜絲等，這些原料先曬乾後放入壇內醃製，醃製成功後加入白辣椒、生薑、紅幹椒、植物油、食鹽、大蒜、香蔥等調料爆炒即可食用。外婆菜的獨特風味體現了湘菜的特點，香辣可口，非常適合下飯。