巴沙魚 多利魚是一種淡水魚類，學名爲巴沙魚。 巴沙魚也被稱爲博氏巨鯰，是鯰魚的一種，魚體無磷。多利魚原產於東南亞地區，是重要的淡水養殖品種之一。其肉質中含有豐富的蛋白質，約爲17%，且消化吸收利用率高，具有較高的營養價值。