烤多春魚的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將多春魚清洗乾淨，去除魚鰓和內臟。
用廚房紙吸乾魚的水分，然後在魚上劃幾刀，以便更好地吸收調味料的味道。
用鹽、黑胡椒粉、料酒等調味料醃製魚，可以在魚上刷一層油，然後撒上孜然、辣椒麪等喜歡的調料。
將烤箱預熱至200度左右，將醃製好的魚放入烤箱中烤制，根據個人口味調整烤制時間，一般烤10到20分鐘。
烤制過程中可根據需要翻面，以確保兩面都能均勻受熱。
烤至魚皮酥脆，魚肉嫩滑即可取出，可撒上蔥花、芝麻等增加風味。
以上做法結合了多種調味料和烹飪技巧，可以使多春魚既有豐富的口感又有獨特的風味。可以根據個人口味和食材的實際情況進行調整。