大快活奶茶的配方如下：
原料：500毫升鮮牛奶，2袋奶茶粉，100克白砂糖，適量冰塊，適量茶底（如紅茶、綠茶等）。
製作步驟：
將鮮牛奶倒入鍋中，加熱至溫熱狀態，不要煮沸。
將奶茶粉和白砂糖倒入杯子中，用少量熱水沖泡攪拌均勻。
將奶茶粉糖水倒入溫熱的牛奶中，攪拌至完全溶解。
將奶茶倒入杯子中，加入適量冰塊即可。
注意事項：
選擇質量好的奶茶粉和高質量的鮮牛奶，因為奶茶粉的品牌和口感對最終的奶茶味道有很大的影響。
確保購買的鮮牛奶保持新鮮。
如果使用茶底，注意調節茶底的濃度，以免過於苦澀或淡薄。
可以根據個人口味加入珍珠、布丁等配料，增加口感和樂趣。
根據個人喜好，如果喜歡更甜的口味，可以增加砂糖的用量。這個配方製作的奶茶味道豐富，口感絲滑，奶香濃郁，甜度適中。