大柴旦的美食主要包括：
炕鍋羊肉：這是當地的招牌菜，羊肉沒有膻味，配菜包括薯片、粉條等，味道特別入味。
新疆大盤雞：這道菜雞肉分量足，土豆酥軟，口味微辣，搭配皮帶麵食用更佳。
生炒牛肉蓋囊餅：口味獨特，可能含有咖喱等異域風味調料。
椒痲雞：也是一道必點菜品，口感讓人難以抗拒。
乾鍋牛肉：與平時吃的痲辣乾鍋類似，但牛肉分量足，配菜豐富。
鮮切羊肉：肉質嫩滑，不需要添加任何調料即可食用。
紅柳羊肉串：肉質嫩滑多汁，搭配炭烤孜然香氣四溢。
新疆特色饢餅：剛出爐的饢上抹有秘制辛辣香料，味道適中。
氂牛優酪乳：作為飯後小甜點，優酪乳濃度高，口感酸甜適中，是當地特有的美味。
此外，大柴旦還有以下美食值得嘗試：
奶茶：青稞製作的奶茶，出乎意料地好喝，是旅行時不可錯過的選擇。
在前往大柴旦翡翠湖遊玩時，可以考慮到「阿斯瑪炕鍋美食城」用餐，享受這些美味的當地特色菜餚。