大棗的吃法多種多樣，可以根據個人的口味和需求選擇不同的方法。以下是一些常見的紅棗吃法：
三蒸三曬法。這種方法可以使紅棗更加溫補和易於吸收。首先，將乾紅棗用清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸20分鐘；然後晾曬一到兩個小時，使表皮乾燥；重複此過程兩次，使紅棗表皮明顯發暗發黑，棗肉半透明狀；最後，將處理好的紅棗裝入密封罐中保存，每天食用3到5顆。
煮糖水。將紅棗去頭去尾或切開，加入黑糖和其他配料如生薑、枸杞、蘋果片等煮十五分鐘。這種方法適合經期痛經的女性，可以改善氣色。
蒸熟食用。直接將紅棗蒸十五到三十分鐘，這樣處理的紅棗更甜、更糯，易於消化。
熬湯。將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤肺。
煮粥。紅棗煮粥可以安神助眠，加入百合、枸杞等食材效果更佳。
泡茶。將紅棗炒黑後泡茶飲用，可治療胃寒、胃痛，加入桂圓可補血補氣。
泡酒。將紅棗浸泡在酒中一段時間後形成棗酒，具有活血通絡的作用。
煮蛋。將紅棗、桂圓和紅糖煮沸後加入雞蛋煮熟，適合貧血人群。
每種吃法都有其獨特的功效和作用，可以根據個人的健康需求和口味偏好進行選擇。