大棚中製作二氧化碳的常用方法包括燃燒烴類氣體、發酵原料、化學反應，以及使用沼氣轉化。具體如下：
燃燒烴類氣體。在大棚中燃燒液化石油氣等烴類氣體可以產生二氧化碳。這種方法通過燃燒器將氣體燃燒，釋放出二氧化碳和水蒸氣，然後將含有二氧化碳的空氣引入大棚中，以調節大棚內的二氧化碳濃度。
發酵原料。將發酵原料（如麩皮、小麥粉、果蔬等）放入水中，並加入糖和酵母。酵母會分解糖並產生二氧化碳和酒精，然後將二氧化碳引入大棚。
化學反應。可以通過化學反應產生二氧化碳，例如醋酸與碳酸鈣反應。另一種常見方法是稀硫酸與碳酸氫銨反應，這種方法成本較低，且二氧化碳濃度易於控制。
沼氣轉化。使用沼氣作為原料，通過加壓、精製處理後，產生高純度的二氧化碳。
使用顆粒有機生物氣肥。在大棚內施用顆粒有機生物氣肥，利用土壤微生物發酵產生二氧化碳。
以上方法可以根據實際情況和需要選擇適合的方法來調節大棚內的二氧化碳濃度。