大棚蔬菜有哪些

大棚蔬菜的種類相當豐富，主要包括以下幾種類型：

果菜類。如黃瓜、番茄、甜椒、辣椒、茄子、西葫蘆、冬瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、節瓜、架豆、扁豆等。

葉菜類。包括油菜、韭菜、芹菜、小蔥、青蒜、香椿、小白菜、菌菜、筒蓖、菠菜、覓菜、離登、蕨菜等。

根莖類。如小水蘿蔔、生薑、大蒜、離筍、蔥頭、胡蘿蔔、馬鈴薯等。

豆類。包括豌豆、毛豆、豆角等。

番茄類。如西紅柿、小番茄等。

辣椒類。包括青椒、紅椒、尖椒等。

這些蔬菜適應性強，能夠在控制環境下生長，提供高質量的產量，滿足市場需求。