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大米小米粥的做法

大米小米粥的做法如下:

準備大米和小米。比例約為150克大米和80克小米。

清洗米。將米放入碗中,加入清水,用筷子攪拌後瀝去水,重複兩次,直至水較清澈。

把洗淨的米倒入電飯煲或砂鍋中。

加水。水量約為米的5倍左右。對於砂鍋,建議加入2300毫升清水。

煮粥。使用電壓鍋或砂鍋煮粥,如果是電壓鍋,選擇煮粥模式並設定時間約15分鐘;砂鍋則大火煮開後轉中小火慢熬。

加入輔料。如南瓜、大棗等,以增加營養和口感。

完成。煮至米粥軟糯、濃稠,表面有一層米油即可。

此外,也可以根據個人喜好調整米和水的比例,或者加入其他配料如白醋、香油等,以增加風味和營養價值。