大米的選擇非常廣泛，根據不同的地區和品種，各有其獨特的風味和特點。以下是幾種廣受好評的大米品種：
五常大米。產於黑龍江省五常市，以其營養豐富、口感鮮美而著名，五常大米顆粒飽滿、色澤光亮，煮熟後口感軟糯鮮美，香氣濃郁。
河南原陽大米。產於河南省新鄉市原陽縣，以「軟筋香甜」的特點而聞名，原陽大米顆粒飽滿、色澤晶瑩，是「中國第一米」。
江西萬年貢米。產於江西省上饒市萬年縣，因其豐富的營養價值和柔糯的口感被稱為「米中極品」。
泰國香米。以其獨特的香氣和軟糯的口感在全球範圍內受到歡迎，泰國香米顆粒飽滿、晶瑩剔透，煮熟後散發出濃郁的香氣。
日本越光米。日本最著名的稻米品種之一，以其細膩爽滑的口感和濃郁的香氣而聞名。
選擇哪種大米最好吃取決於個人口味偏好。每種大米都有其獨特的風味和特點，可以根據個人喜好進行選擇。