大蒜什麼時侯種植最佳

春季和秋季

大蒜的種植時間主要分為春季和秋季兩個時段。具體如下：

秋季播種。秋季是大蒜的主要播種季節，一般在每年的9月下旬到10月上旬進行，這適用於大多數地區，秋季播種的大蒜會在次年的春夏之間收穫。

春季播種。春季播種則適用於一些特定地區，如北緯38度以北的地區，由於秋季播種的幼苗在冬季易受凍害，因此適宜在早春3月上中旬進行春播。

此外，播種時間還需考慮當地的氣候條件和土壤條件。