製作大蛋糕的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，確保蛋清容器無油無水，蛋黃中加入牛奶和少量白糖，用打蛋器攪拌均勻。
加入食用油（如玉米油），攪拌至完全乳化。
篩入低筋麵粉，用之字手法攪拌至無麵粉顆粒。
在蛋白中加入檸檬汁或白醋，使用電動打蛋器打發蛋白，分三次加入白糖，直到蛋白呈硬性狀態，提起打蛋器時蛋白呈直立的小尖角。
取三分之一的蛋白放入麵糊中，用翻拌手法混合均勻，然後倒回剩餘的蛋白中，繼續用相同手法混合均勻。
將蛋糕糊倒入已準備好的模具中，可以在蛋糕糊上輕輕晃動模具使氣泡均勻分布。
可以根據個人喜好在蛋糕糊上畫出紋路或添加裝飾。
將模具放入預熱好的烤箱中，根據個人烤箱的脾氣調整溫度和時間，一般建議上下火150度烘烤50分鐘。
烤好後取出模具，讓蛋糕完全冷卻即可食用。
這只是其中一種做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。