大豆黃卷是豆科植物大豆（Glycine max）的成熟種子經過發芽和乾燥處理後的炮製加工品。它有多種別稱，如大豆卷、黃卷、大豆櫱等。大豆黃卷的性味平和，味道甘甜，主要功效包括解表祛暑和清熱利溼，被用於治療暑溼發熱、麻疹不透、胸悶不舒、骨節疼痛、水腫脹滿等症狀。在傳統醫學中，大豆黃卷的使用可以追溯到《神農本草經》，並被用於多種疾病的治療。
別名：大豆櫱、黃卷、卷櫱、黃卷皮
歸經：歸脾、胃、肺經
用量：9～15g
貯藏：置通風乾燥處，防蛀
採收時間：種子成熟後採收
炮製方法：取淨大豆，用水浸泡至膨脹，放去水，用溼布覆蓋，每日淋水二次，待芽長至0.5～1cm時，取出，乾燥。
外觀描述：本品略呈腎形，長約8mm，寬約6mm。表面黃色或黃棕色，微皺縮，一側有明顯的臍點；一端有1彎曲胚根。外皮質脆，多破裂或脫落。氣微，味淡，嚼之有豆腥味。
分佈區域：全國各地均有栽培。