大邑縣的美食種類豐富，其中最著名的包括：
油燙鴨。這是一種源自大邑的獨特美食，以其獨特的製作工藝和風味而聞名，鴨肉經過特殊處理，口感脆爽，帶有粽葉的清香味。
燒烤。大邑的燒烤被認為是成都最佳，尤其是烤魚，具有地方特色，辣椒味道濃郁，搭配啤酒是夏天消暑的絕佳選擇。
油豆腐。這是大邑獨有的美食，在其他地方難以品嘗到。
雙椒魚自主配豆花。這道菜不僅美味，豆花還是免費的。此外，素菜也可以免費加。
一品龍蝦。位於大邑縣晉原街道潘家街的一家夜宵店，提供各種口味的小龍蝦，如油燜小龍蝦和滷味小龍蝦。
爛蠱蠱燒菜火鍋。這家店適合不喜歡吃太辣的人，鍋底使用農夫山泉水和鮮鴨血，環境安靜。
黃記火巴泥鰍·美蛙魚。提供巨大的美蛙和泥鰍，每次就餐還會贈送超大瓶飲料。
小郡肝串串。這是一種受歡迎的街頭小吃。
紙包魚。這是一種獨特的風味魚。
香辣烤魚。現殺現做的烤魚，搭配紅糖醪糟、米豆腐、香辣鴨頭和手工水餃，都是當地受歡迎的地方名小吃。
這些美食不僅體現了大邑縣的獨特風味，也展示了成都地區豐富多彩的飲食文化。