葡萄酒
大酒通常指的是具有以下特點的葡萄酒：
結構宏大：酒體飽滿，給人以強烈的口腔感受。
口感濃郁：風味複雜，層次豐富，餘味持久。
酒精和單寧含量較高：這類葡萄酒通常需要醒酒，以更好地展現其風味。
陳年潛力：不少大酒具有較好的陳年潛力，能在陳年中發展出更復雜的風味和更柔順的質地。
價格相對較貴：通常出自名莊大牌，是葡萄酒中的高端產品。
常見的“大酒”包括波爾多（Bordeaux）的列級名莊、教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、勃艮第（Burgundy）的特級園、意大利的超脫（Super Tuscany）、巴羅洛（Barolo）、阿瑪羅尼（Amarone）和蒙塔希諾-布魯奈羅（Brunello di Montalcino, 簡稱 BDM），以及西班牙里奧哈的特級珍藏（Gran Reserva）等。新世界產酒國如美國納帕（Napa）和智利也有許多大酒。
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