全球主要的核桃產地包括：
美國加州：加州是全球最大的核桃生產地區之一，特別是納帕谷和索諾馬谷地區，這裡的氣候適宜，土壤肥沃，為核桃的生長提供了得天獨厚的條件。加州的核桃品種繁多，口感香脆可口，營養價值高。
中國新疆：新疆是我國最大的核桃產地之一，主要集中在南疆地區。新疆的氣候乾燥，晝夜溫差大，有利於核桃的生長和營養成分的積累。新疆的核桃品種也很多，口感醇厚，營養價值高。特別是新疆阿克蘇地區，被譽為中國核桃之鄉，這裡的地理條件和氣候環境非常適宜核桃的生長。阿克蘇核桃以皮薄、仁飽滿、營養價值高而聞名遐邇。
土耳其：土耳其是全球著名的核桃產地之一，尤其是卡拉戈茲地區的核桃品質最為上乘。土耳其的核桃品種豐富，口感細膩，營養價值高。
澳大利亞：澳大利亞的核桃品質也非常高，主要集中在昆士蘭州地區。這裡的核桃品種少，但口感濃郁，營養價值高。