大麥是什麼

大麥是：

一種生長在世界各地溫帶氣候中的穀物，是古代文明最早種植的穀物之一，也是人類飲食的重要組成部分。

主要用於生產牲畜飼料，還用於釀造啤酒和製作麪包、燉菜和其他菜餚。作爲全穀物，它富含纖維、維生素和礦物質，去殼大麥具有更高的營養價值。

一年生，稈粗壯、直立，葉鞘鬆弛抱莖，兩側有兩披針形葉耳，外形顏色爲黃棕色，形狀是扁平狀，總的來說中間飽滿，兩邊較平。

起源於如今仍舊可以在中東發現的野生大麥，大麥的適應性很強，如今是溫帶和熱帶地區的主要作物之一。