天然穀物是指未經過精加工處理的穀物，它們保留了更多的營養成分。以下是一些天然穀物的介紹：
全麥粉：全麥粉保留了小麥的麥麩、糠層、胚乳和胚芽，含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素E、纖維素，以及少量的植物固醇和磷脂。全麥粉中的脂肪主要是人體必需的不飽和脂肪酸，對預防心血管疾病有益。
糙米：糙米是未精加工的大米，保留了B族維生素、維生素E、礦物質、膳食纖維等營養素。糙米的抗性澱粉含量高，有助於控制餐後血糖水平，並增強腸道免疫力。
燕麥米：燕麥含有豐富的膳食纖維和β-葡聚糖，有助於降低膽固醇水平，維持腸道健康。燕麥的血糖生成指數低，有助於調節血脂和血糖。
小米：小米中色氨酸含量高，有助於鎮靜安眠。此外，小米還含有豐富的維生素B1、鐵元素、胡蘿蔔素。
玉米：玉米被稱為「黃金作物」，含有多種輔助防癌抗癌的物質，如硒、鎂、穀胱甘肽、維生素A和維生素E等。
為了攝取更全面、均衡的營養，建議在日常飲食中多樣化選擇穀物類食物，包括不同種類和顏色的穀物。同時，儘量選擇全穀物產品，如全麥麵包、糙米等，以保留更多的膳食纖維和營養成分。