太陽蛋是一種簡單又美味的煎蛋做法，有多種方法可以嘗試。這裏介紹幾種不同的做法：
模具輔助版。首先取一口平底鍋並預熱；在模具內倒入少量油，並將蛋白倒入模具中，接着倒入蛋黃；小火煎至蛋白邊緣略微焦香，然後脫模，繼續小火煎至蛋黃達到喜歡的熟度；可以撒上椒鹽等佐料。
傳統版。首先將雞蛋打入碗中，然後在鍋中加油，油熱後倒入雞蛋，略煎片刻後均勻加入鹽；加入一勺水，蓋上鍋蓋燜1分鐘；聽到滋滋聲後關火，裝盤，撒上香蔥末。
創意版。首先切洋蔥並放置大圈在鍋中，刷上油；將雞蛋打入洋蔥圈中，小火煎至四周烹些水，最小火燜3分鐘後放少許鹽；用牙籤挑起四周脫模。
簡易版。首先將雞蛋打到一箇小碗裏，濾掉最外面的水分；在煎鍋中刷一層油，用小火加熱；將雞蛋倒入鍋中，稍微定型後，在旁邊倒一小勺清水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
這些方法各有特色，可以根據個人喜好和所需工具來選擇適合的做法。