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太陽蛋怎麼煮

煮太陽蛋的方法有多種,以下是幾種常見的做法:

溏心蛋:

在鍋中加入適量的清水,開火將水燒開。

水燒開後,準備一湯匙的食用油,將食用油倒在勺子上,旋轉一下勺子讓油均勻分布。

打入一顆雞蛋,將勺子放在水面上,注意勺子不要沉下去。

在煮的過程中,利用水面上的熱氣加速蛋的熟,等到蛋清全部凝固泛白後,再煮十五秒即可。

晃動一下勺子,荷包蛋就煮好了,將荷包蛋舀入盤子中。

水波蛋:

在鍋中加入適量的清水,開火將水燒開。

關火後,投一顆雞蛋在水中,蓋上蓋子,燜4分鐘。

或者開火煮兩分鐘,一顆堅強的全熟蛋就練成了。

太陽蛋:

平底鍋燒熱,倒入菜籽油燒熱。

打一個可生食雞蛋於鍋中央,將蛋黃撥至中心。

小火煎至雞蛋邊焦黃後,關火,蓋上鍋蓋悶兩分鐘,出鍋,撒上適量的鹽和黑胡椒。

以上方法可以根據個人口味和喜好進行調整,煮太陽蛋時需要注意火候和時間,以確保蛋的熟度和口感。